BBQ Menu

Original

Warme gerechten

Pulled Pork Sandwich: Een zacht sesam-brioche broodje met koolsalade en Pulled Pork (12 uur lang gegaarde varkensnekken tot perfectie. Zacht draadjesvlees gemixt met bbq kruiden en saus)

Smoked Ribs: Gerookte spareribs van onze smoker met een bbq kruidenrub en American BBQ saus.

Italian Chicken: Gemarineerde kippendijen met een frisse munt-yoghurt dressing.

Koude gerechten

Koolsalade: Een mix van rode kool, witte kool en wortel met een frisse dressing.

Roasted Potato Salad: Geroosterde aardappelsalade met verse groenten, kruiden en een yoghurt dressing.

Luxe Brood Assortiment: Assortiment van vers gebakken brood met kruidenboter, aioli en eiersalade.

Inclusief

  • Een stoer aangekleed buffet.

  • 6 meter Smoker, FSC hout en CO2 neutrale brikette

  • Duurzame disposables

  • Personeel

€ 20,- t/m € 25,- p.p.
(minimaal 40 personen, exclusief BTW)

  BBQ Menu

Next

Level

Warme gerechten

Pulled Chicken Sandwich: Een zacht sesam-brioche broodje met veldsla, paprika en Pulled Chicken met een sesam-yoghurt dressing.

Smoked Ribs: Traaggegaarde ribben van onze smoker met een bbq kruidenrub en American BBQ saus.

Hot Smoked Salmon: Hele gerookte zalm zijdes uit onze smoker met citroen en een yoghurt-munt dressing.

Koude gerechten

Koolsalade: Een mix van rode kool, witte kool en wortel met een frisse dressing.

Ceasar Salad: Rijkgevulde salade met romaine sla, crispy bacon, ei, croutons, zongedroogde tomaten, rode ui en parmezaanse kaas.

Luxe Brood Assortiment: Assortiment van vers gebakken brood met kruidenboter, aioli en eiersalade.

Inclusief

  • Een stoer aangekleed buffet.

  • 6 meter Smoker, FSC hout en CO2 neutrale brikette

  • Duurzame disposables

  • Personeel

€ 22,50 t/m € 27,50 p.p.
(minimaal 40 personen, exclusief BTW)

  BBQ Menu

Kickass

Warme gerechten

Smoked Beef Burger: Een zacht sesam-brioche broodje met een dikke Black Angus burger, kropsla, tomaat, cheddar, rode uien compote en een homemade burgersaus

Smoked Ribs: Traaggegaarde ribben van onze smoker met een bbq kruidenrub en American BBQ saus.

Beercan Chicken: Een hele kip wordt op een bierblikje geplaatst en 1,5 uur gegaard in de smoker. De kippen zullen aan het buffet geportioneerd worden.

Open Flame Smoked Salmon: Hele zalm zijdes op cederhouten planken worden gegaard op een open vuur naast de smoker.

Koude gerechten

Koolsalade: Een mix van rode kool, witte kool en wortel met een frisse dressing.

Ceasar Salad: Rijkgevulde salade met romaine sla, crispy bacon, ei, croutons, zongedroogde tomaten, rode ui en parmezaanse kaas.

Italiaanse Pasta Salade: Een gevulde pasta salade met parmezaan, gedroogde salami, rode pesto, rucola, pijnboompitten en gegrilde courgette.

Luxe Brood Assortiment: Assortiment van vers gebakken brood met kruidenboter en eiersalade.

Inclusief

  • Een stoer aangekleed buffet.

  • 6 meter Smoker, FSC hout en CO2 neutrale brikette

  • Duurzame disposables

  • Personeel

€ 27,50 t/m € 32,50 p.p.
(minimaal 40 personen, exclusief BTW)

Niet kunnen vinden wat je zoekt? Stuur een mailtje maar info@smoke-masters.nl en wij maken een vrijblijvende offerte op naar uw wensen.